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市場上大黑棗的質量參差不齊,怎麼樣才能正確買到質地佳味道好的大黑棗呢?大黑棗在挑選時也是有竅門的。下面教給大家兩個小方法來挑選識別優質的黑棗。
1、好的黑棗皮色應烏亮有光,黑裏泛出紅色,皮色烏黑者爲次,色黑帶萎者更次;好的黑棗顆大均勻,短壯圓整,頂圓蒂方,皮面皺紋細淺。
2、在挑選黑棗時,也應注意識別蟲蛀、破頭、爛棗等。
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