很多人只知道枸杞是可以食用的,但是並不知道枸杞葉也可以食用。其實,枸杞葉做起來還是一個難得的美味呢?那麼,枸杞葉的做法是什麼呢?
「枸杞葉炒雞蛋」
1、枸杞葉洗淨後放入沸水中焯燙1-2分鐘,撈出過涼水,用手稍稍擠壓一下以去除苦汁。
2、雞蛋在碗中打散,紅椒切成小丁與枸杞葉一同放入蛋液中,倒入胡椒粉、溼澱粉、糖、鹽攪勻並調好味。
3、油鍋燒熱倒入食用油燒至6成熱,下入拌好料的枸杞葉和蛋液,不停鏟動。
4、枸杞蛋兩面成熟即可關火。
「枸杞葉魚蓉粥」
1、將煎好的草魚去骨,用手撕成小魚塊,枸杞葉洗淨備用。
2、事先煮好的白粥,在白粥中放入薑蓉、魚蓉、枸杞葉,煮開後放鹽即可。