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1、炸好的裏脊肉可沾椒鹽食用;
2、裏脊肉斜刀片成2片,輕輕拍成o.4釐米厚薄片即可。
3、煎盤內倒人花生油,燒至六成熱,把裏脊肉放人油內,兩面煎炸呈金黃色,潷去油。
4、炸土豆條放在長盤右上方,按順序碼上煮胡蘿蔔、炒菠菜、酸黃瓜塊,壓上生菜葉,裏脊片盛盤中間,澆上肉湯,撒上蔥頭圈即好。
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