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裏脊肉一般人都可食用。尤其適合生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及黃目眩之人食用；但是，感染性疾病、肝病、腎病以及溼熱痰滯內蘊的人要慎用；高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃；肥胖、血脂較高者也不能吃太多哦。
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