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河蚌不能和什麼一起吃?河蚌雖然營養價值相當高,但是並非每個人都能食用河蚌,而且人們也要注意河蚌的食用禁忌,小心食物之間的相剋。
Q:河蚌不能和什麼一起吃?
A:吃河蚌的時候不要喝啤酒、不要吃富含VC的水果,這些基本都是吃海鮮要注意的事情。因爲河蚌和含有濃度較高的五價砷化合物,與大量的維生素C結合,會變成砒霜呢!
在吃河蚌的時候,可以選擇蔬菜、水果或豆類等鹼性食物作爲搭配,因爲海鮮是酸性食品,這樣搭配食用才能將食材的營養價值發揮完全,並且在體內可以起到酸鹼平衡的作用。
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