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洋姜的學名叫做菊芋,會開花,外形有點像菊花,而地下的塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,而這塊莖就是洋姜。洋姜多用來醃製和醋泡,孕婦可以吃洋姜嗎?
Q:孕婦可以吃洋姜嗎?
A:可以,但不宜多吃。
雖然洋姜性味甘平,有利水祛溼的功效,同時還能益胃和中和清熱解毒,並且對血糖有雙向調節的作用。不過洋姜多做醃製食用,孕婦儘量少吃。
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