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我們平時吃的涼粉,對人體是沒有害處的。夏季吃涼粉消暑解渴;冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。
用涼粉籽做涼粉,不需添加任何物質,因此對人體有益而無害。
而一般的涼粉,因其在加工過程中要加入適量白礬,而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用,用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間,因而增加人體對酒精的吸收,同時也增加了酒精對胃腸的刺激,減緩了血流速度,延長了酒精在血液中的停留時間,促使人醉酒,危害健康。因此,涼粉吃多了對人體是有害的。
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