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獼猴桃本身的營養十分豐富，其中維生素C含量更是所有水果之最，那麼由它加工而成的獼猴桃幹，是否具有一樣的營養呢？
其實，獼猴桃幹在製作過程中雖然營養有所流失，但依然含有較爲豐富的營養，是一種十分健康的零食。
獼猴桃幹中含有豐富的膳食纖維，能夠起到清熱降火、潤腸通便的作用，可以有效預防便祕和痔瘡。同時，獼猴桃幹中含有一些抗氧化物質，能夠起到延緩衰老的作用。
獼猴桃幹含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效調節糖代謝，調節細胞內的激素以及神經的傳導效應，對預防糖尿病、改善抑鬱症有獨特功效。
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