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我們買回來的提子可以發現上面有一層白色的霜狀物質,這是有毒有害的物質嗎?不是,這層白霜其實是提子中糖分的結晶而已,它的成分中含有酵母,這也是爲什麼在釀造葡萄酒的時候不用另外加入酵母的原因。
提子上如果有白霜,其實是說明這個提子是新鮮的,會買提子的人在選購的時候,就會特意選擇有白霜的,因爲這證明是新鮮的提子。
但是需要引起大家注意的是,如果提子上的白色不是自然分佈的,而是外觀分佈不均勻,其中還會有些暗藍色的痕跡,那麼這寫白色斑點就很可能是藥劑的殘留物,這種就不要買了,大家要學會分辨哦!
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