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做青椒胡蘿蔔絲這道菜,所選用的食材十分少,而且製作起來也不難。如果不是太追求極致美味的話,一般人也是能輕鬆做出青椒胡蘿蔔絲的。下面,我們一起來看看青椒胡蘿蔔絲的做法吧!
主料:青椒兩個,胡蘿蔔一根
輔料:油、鹽、生抽、蔥、姜、蒜均適量,雞精少許。
製作方法:
1、胡蘿蔔去皮切絲,青椒洗淨,去籽切絲,蔥薑蒜切末。
2、鍋中倒油,中火加熱,下蔥薑蒜炒香,下胡蘿蔔絲翻炒。
3、加適量鹽,點少許水,炒至斷生後下青椒絲翻炒,加少量生抽翻炒。
4、出鍋前加適量雞精翻炒均勻後關火,出鍋裝盤。
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