青提子怎麼吃纔好吃

吃葡萄不吐葡萄皮，同樣地，吃青提不吐提子皮？真的是這樣嗎？青提子除了當水果一樣生吃之外，還可以怎麼吃？怎麼樣的食用方法才最能體現出青提子的魅力？好好跟着媽網百科來感受一番舌尖上的跳動吧！

其實，很多朋友們在生吃提子的時候都是洗乾淨後直接吃，而且不吐提子皮，這樣的吃法是正確的，但是這個簡單粗暴的吃法之外，還可以有很秀氣的吃法哦！

一、蜜汁提子骨

原料：豬脊骨、櫻桃、青提子，蜂蜜、蔥姜、花椒、大料、小茴香、鹽、糖、胡椒

1、脊骨洗淨，涼水下鍋，炒透撈出，溫水衝淨待用。

2、鍋內放少許油煸香蔥姜段，放入花椒、大料、小茴香，脊骨烹入白酒加入開水，燒開後，關小火煨1小時。

3、脊骨燉爛後放入鹽、糖、胡椒粉調味。

4、將石鍋燒熱盛入脊骨，待湯汁仍滾開時放入洗淨的提子和櫻桃，最後淋少許蜂蜜即可。

二、提子乾餅乾

原料：麪粉（低筋麪粉最佳）180克、雞蛋、2個（只取蛋黃）、黃油120克、糖粉60克、鹽少許、青提子乾適量

1、黃油放在室溫下軟化至手輕輕一按就是一個坑，然後用打蛋器（最好是電動打蛋器）將黃油打得略微發白。

2、把糖粉分幾次加入到黃油中，每次加入後都要充分打發黃油。

3、當黃油被打發得既有蓬鬆感、又細膩、又發白後，加入蛋黃，一個一個加入，每加入一個都要充分打發。

4、把麪粉過篩，先將麪粉的1/3先加入到黃油與蛋黃混合物中，然後迅速混合看不到白粉，再加入其餘麪粉，用從上到下切拌的方式攪拌，把麪粉和油脂充分混合。

5、然後用手抓一小塊面，揉成球，再按成餅，提子乾沾些蛋白液，輕按在餅乾上。

6、烤箱預熱好180℃，烘烤大約10分鐘就可以了。然後取出放在架子上冷卻。