![雞血的食用方法]( "雞血的食用方法")
蒸燉煮燜煎炸炒，雖然美味，但總是稍遜風騷。下面媽網百科爲大家介紹雞血的新潮吃法——雞血面。剛殺的雞血，沒有凝固的時候，就和麪，然後做成麪條吃，不僅口感好，而且更營養。下面具體來了解下做法吧。
材料：雞血、雞肉、花椒、薑片、精鹽、蔥花、香菜、蔥白、醋、白醬油、味精、胡椒粉
步驟：
1、碗內加涼水，滴入雞血，用筷子攪勻。
2、鍋內放入雞肉，加花椒、薑片、精鹽、蔥白煮爛，撈出晾涼，撕成小塊。
3、雞血加水把面和好，擀成薄餅蒸熟，切成細條放入碗內，上面擺上雞絲。
4、鍋內加原汁雞湯、白醬油、胡椒粉、蔥花、香菜、味精燒沸，起鍋澆在麪碗內即成。
