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冬日常喝煲湯、燉湯,間或飲些清爽的滾湯,換換口味也是極好的。白菜是冬日裏的佳蔬,清甜可口、潤肺滑腸,與蝦仁共煮,美味值UP!下面一起來學習下白菜蝦仁湯的做法吧。
材料:白菜、蝦仁、油、魚露、薑絲
做法:
1、蝦沖洗乾淨後去殼,去蝦腸。
2、蝦仁用魚露和油淹漬10分鐘左右,待用。
3、鍋裏燒開水,把蝦殼放入鍋中,抓出上湯,煮過的蝦殼撈出。
4、白菜洗淨切小段,與薑絲一起放入蝦湯裏。
5、菜熟後放入蝦仁,開鍋後加魚露調味。
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