紅鯧魚的營養價值
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紅鯧魚的營養雖然不及海生鯧魚，但比起一般的淡水魚是高得多，加上它肉多、刺少、味鮮，更是難得。紅鯧魚的營養都有哪些？吃紅鯧魚有什麼好處？我們一起來看。
每100克的紅鯧魚中，含蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克，用來補氣養虛是完全足夠了。
紅鯧魚中的這些營養素對人體的作用不言而喻，蛋白質能健腦益智、補充能量；鈣、磷能促進骨骼發育；鐵能補血。
難得的是，紅鯧魚中的脂肪均爲不飽和脂肪酸，能夠有效降低膽固醇，預防心血管疾病。
更爲驚喜的是，紅鯧魚中的膽固醇含量比所有的魚類食物都要低得多，對於不能常吃魚的中老年人來說，完全可以嘗試吃紅鯧魚。
