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盤錦河蟹肉質鮮嫩,風味獨特。它不僅給我們帶來了味覺上的享受,還帶來了身體上的健康。蟹肉中的營養很是豐富,它的營養成分包括維生素A、蛋白質、糖、鈣、磷、鐵等多種營養物質,這也使它具備了養筋益氣、理胃消食、疏通經絡等保健作用。
在中醫上,盤錦河蟹還具有很高的藥用價值,有清熱、散血結、續斷傷、理經脈和滋陰的功效,可用於治療黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等病症。
需要注意的是,盤錦河蟹性質寒涼,是以不可多吃,吃的時候需要搭配姜、醋、辣椒等佐料,以中和其中的寒性,避免損傷腸胃。
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