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海蟹通常可以購買的都是冷凍的，因此保存很簡單，就是直接放在冰箱裏面冷凍起來，但是也要儘快吃完，尤其是現在很多人會購買國外進口的熟凍海蟹，這種是已經烹製熟的海蟹，不過出於運輸的考慮而冷凍起來，買回來之後如果不是立即吃，也要放進冰箱。
那麼在冰箱發明以前，住在海邊的人是怎麼保存海蟹的呢？人們用的是古老的罈子保存法，準備一個罈子，在壇底放一些溼泥，罈子口用麥穗封好，這樣既能保存溼潤，又能留給海蟹一些空氣得以透氣，大家也可以試試哦。
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