海蟹的種類有哪些

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海蟹的種類有哪些

海洋孕育着無數的生命,要說起海蟹的種類,那可是有200多種的,但是我們平常吃的海蟹的卻主要是下面三種。

1、花蟹

花蟹的殼上有着豐富的花紋,這種海蟹在香港地區終年產出,是真正的鹹水蟹,一般在夏秋季節是最肥壯的時候,但是花蟹的蟹黃和蟹膏都不是很多。

2、梭子蟹

梭子蟹是海蟹中最多的一種,在我國沿海地區都是可以打撈到梭子蟹的,外形像是織布機上的梭子,因此得名,不少人都吃過這種海蟹。

3、青蟹


青蟹經常成爲海鮮大餐中的食材,青蟹主要產於鹹淡水交界處,廣東和港澳地區是主要的產區,青蟹主要分爲膏蟹和肉蟹,膏蟹是雌性青蟹,蟹膏豐滿,而肉蟹則是肉質飽滿,適宜食用。

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