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人們通常吃土豆,都是煮熟後食用,生喝土豆汁的說法鮮有聽聞。實際上,雖然聽起來令人瞠目結舌,但是土豆汁是可以生喝的。下面一起來學習下生土豆汁的做法吧。
材料:土豆
做法:
1、土豆清洗乾淨,去除長芽部分(注意:發芽土豆及青色塊莖肉含龍葵鹼,可使人中毒,或產生嚴重的胃腸炎症狀,用時應注意。)
2、土豆連皮一起(不要去皮)用擦菜板擦碎,擦完後裹入乾淨紗布或孔較粗的棉質麻布內,用力擠出汁來。一次可以擠出一杯,大約180-200毫升的生汁。
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