蛤蜊的食用注意事項

蛤蜊是市場上一種常見的水產品，喜歡它的人越來越多，蛤蜊的做法也越來越齊全。特別是近些年以來，吃蛤蜊已經成爲了一種流行文化，蛤蜊越來越頻繁地出現在了人們的餐桌上。但是不是所有人都適合吃蛤蜊呢？蛤蜊又與哪些食物相剋呢？接下來讓我們一一爲大家揭祕。

蛤蜊的相剋和要禁忌的食物：

蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜，同食後會腹瀉。

蛤蜊不宜與啤酒同食，否則容易誘發痛風。

蛤蜊的適用人羣：

一般人羣均可食用。

1、高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤爲適合；

2、有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。

宜：肺結核咳嗽咯血，陰虛盜汗者和體質虛弱，營養不良者宜食；癭瘤瘰癧，淋巴結腫大，甲狀腺腫大者宜食；癌症患者及放療、化療後宜食；糖尿病，紅斑狼瘡，乾燥綜合症患者宜食；黃疸者，尿路感染者宜食；醉酒之人宜食。

忌：蛤蜊性寒，脾胃虛寒，腹瀉便池者忌食；寒性胃痛腹痛者忌食；女子月經來潮期間及婦人產後忌食；受涼感冒者忌食。蛤蜊不宜與啤酒同食，否則容易誘發痛風。