雞肉燉蘑菇的食用禁忌

閒暇時分，來上一鍋雞肉燉蘑菇，享受廚房飄溢而出的獨特香氣，實乃人生一大美事。細熬慢燉之時，蘑菇沾上雞肉的葷腥，超級多汁又好吃，讓人直嘆此物只應天上有。但是，享用這道美食前，記得先了解清楚以下食用禁忌哦。

「雞肉的食用禁忌」

1、雞肉不宜與鯉魚同食。雞肉甘溫，而鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚則下氣利水，二者性味不反但功能相乘。

2、雞肉與大蒜相剋。大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒；而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐。且蒜氣薰臭，從調味角度講，也與雞肉不合。

3、雞肉與芥末同食，會傷元氣。芥末是熱性之物，而雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。

4、一般來說，雞肉和菊花同食，會產生中毒反應，因此二者不能一起食用。

「蘑菇的食用禁忌」

患有腸胃病及肝腎功能衰竭的人，不要常吃蘑菇。因爲蘑菇中含有一種叫甲殼質的物質，有礙腸胃消化吸收。