五指毛桃煲豬骨的功效與作用

五指毛桃煲豬骨是起源與廣東地區的，但是它卻流行在全國各地了，很多地方的餐廳都有這道湯。美味好喝的同時，它也有很多的功效。

首先，喝湯，特別是老火湯，對於南方的溼熱氣候來說是一種好習慣。可以通過喝老火湯來去掉體內的溼氣，所以凡是老火湯，不管是不是五指毛桃煲豬骨，都基本有去溼氣的功效。

其次是五指毛桃的功效。五指毛桃盛產於粵北地區的山上，但是它不是桃，它的葉子長得像五個手指，果實像桃子但是表面有細細的絨毛，因此有五指毛桃這個稱呼，廣東也有地方叫做“五爪龍”。五指毛桃“全株莖果皮葉含乳液，根皮有香氣，其成份含有機酸、氨基酸、三萜、生物鹼、香豆精等”，並且“味辛甘、性平、微溫，具有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活絡、健脾化溼、止咳化痰等功效”，從書上的資料來看，五指毛桃的功效非常多。

最後我們看豬骨的功效。豬骨是豬的骨頭，它雖然是骨頭，但是也有非常多的價值。科學表明，豬骨中含有蛋白質、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，喝豬骨湯有保持皮膚潤滑、養血、潤腸胃、開胃生津、強身健體等功效。