百合薏米粥治療痛風

「導讀」百合薏米粥營養豐富，且具有多種養生功效，是一道男女老少皆可食用的甜粥。那麼，百合薏米粥治療痛風好嗎？百合薏米粥的功效與作用有哪些呢？百合薏米粥的營養價值有哪些呢？百合薏米粥怎麼煮好喝？百合薏米粥的適宜人羣是怎樣的？

百合薏米粥治療痛風好嗎

百合薏米粥具有多種養生功效，如清心潤肺、消水去腫、淡化斑點等等。那麼，百合薏米粥治療痛風好嗎？

據專家介紹，痛風是嘌呤代謝紊亂所引起組織損傷的一組異質性疾病，多由於遺傳性缺憾，使黃嘌呤氧化酶等缺乏或活性改變，體內嘌呤合成加速，內源性尿酸生成增多而排出減少，超過腎臟清除能力時，尿酸即在體液及組織內積聚，最後結晶會在耳廓、關節、四肢遠端等處沉積，形成痛風石。痛風的臨牀症狀常表現爲關節炎的症狀，如關節紅腫熱痛、活動受累甚至僵硬、畸形等，有的甚至累及心臟、腎的病變。

痛風患者在日常飲食上，應遵循低嘌呤的飲食原則，而百合薏米粥可作爲痛風患者的主食，以此來治療痛風病，且療效較爲顯著。

百合薏米粥的做法如下：幹百合60克，薏米60克，粳米60克，將上述三味食材洗淨後放砂鍋內煮粥即可。每日一次作爲主食食用，連續食用一個月，症狀消失後，仍需堅持食用，每週至少1~2次，以防止痛風復發。

值得注意的是，在日常飲食中，痛風患者要忌食高嘌呤食物，如沙丁魚、海鮮、牛羊肉、動物肝臟類等食物以及酒類，以減少血中尿酸的生成。

百合薏米粥的功效與作用

百合薏米粥是一款富含多種營養物質的甜粥，其味道清香甘甜，男女老少皆可食用。而且，百合薏米粥具有多重功效，那百合薏米粥的功效與作用有哪些呢？

從食材方面來說，百合味甘微苦，性平，入心肺經，有清熱潤燥的作用，中醫上常用它來治療肺燥或咳嗽等病症；另外，百合還有寧心安神的作用，對於失眠多夢、心情抑鬱等病症，也有不錯的療效。而薏米味甘、淡，性微寒，歸脾、胃、肺經，具有清熱除溼、健脾止瀉的功效，對五臟六腑均有良好的調養作用。

將這兩種食材熬製成甜粥，其功效有以下幾點：

1、治療痛風。臨牀上，常用百合薏米粥來作爲痛風患者的主食，以此來治療痛風病，療效十分顯著。

2、消水去腫。薏米具有利水消腫的功效，對於防治肥胖具有良好的療效。

3、淡化斑點。有痤瘡、雀斑等患者，可經常服用百合薏米粥，能夠有效淡化斑點。

4、美容養顏。適當食用百合薏米粥，不僅能使肌膚白皙透亮，還能令肌膚變得光滑又滋潤。

5、清心、潤肺。百合具有清熱潤燥的作用，因此此甜粥尤爲適合在秋季時食用。

百合薏米粥的營養價值

百合薏米粥既清香甘甜，營養價值又非常高，是一款男女老少皆適宜食用的甜粥。那麼，百合薏米粥的營養價值有哪些呢？

百合薏米粥是一款以薏米爲主，百合爲輔料的甜粥。從食材方面來說，百合含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C、秋水仙鹼等等。而薏米被譽爲“世界禾本科植物之王”，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質，且其中蛋白質、脂肪、維生素B1的含量，遠遠高於大米。將二者搭配熬製成甜粥，不僅可以將其中的營養物質融匯在一起，而且還具有多重的功效。百合薏米粥的功效如下：

1、治療痛風。臨牀上，常用百合薏米粥來作爲痛風患者的主食，以此來治療痛風病，療效十分顯著。

2、清心潤肺。百合具有清熱潤燥的作用，因此此甜粥尤爲適合在秋季時食用。

3、美容養顏。適當食用百合薏米粥，不僅能使肌膚白皙透亮，還能令肌膚變得光滑又滋潤。

4、消水去腫。薏米具有利水消腫的功效，對於防治肥胖具有良好的療效。

百合薏米粥怎麼煮好喝

百合薏米粥即可作爲主食，又能當作飯後甜點，是一款熱量低、營養高的甜粥，尤爲適合講究養生的現代人食用。那麼，百合薏米粥怎麼煮纔好渴？

百合薏米粥

材料：薏米30克，大米20克，幹百合15克，冰糖適量。

做法：1、將薏米、大米分別淘洗乾淨，薏米用溫水浸泡1小時；幹百合洗淨後，用溫水浸泡15分鐘。2、鍋置火上，加入適量的清水，大火燒開，放入薏米，待水煮開後，轉爲小火煮10分鐘，加入大米煮開後再煮20分鐘，加入百合，煮至粘稠，加入冰糖調味即可。

百合薏米粥具有清火、美白、潤肺、排毒的功效，但由於二者都有水溶性較差的特點，且口感有微微發澀之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖（千萬不要加白糖）來調味，也可以加入牛奶，這樣就更能提升該甜湯的美白養顏的功效了，而且味道也會更可口！

需注意的是，百合薏米粥的營養價值非常高，但也不能過量食用。百合薏米粥含有薏米，薏米所含的醣類黏性較高，因此不能食用過多，否則會影響消化。另外，食用此道甜粥時，不宜同食豬肉，否則可引起食物中毒。

百合薏米粥的適宜人羣

儘管百合薏米粥功效多多，如降血壓血脂、美容養顏、治療痛風病、消水去腫等等，但並非所有人都適合食用的，一旦食用不當，就有可能引出問題，對身體造成影響。那麼，百合薏米粥的適宜人羣是怎樣的？

一般情況下，男女老少都適宜食用百合薏米粥，對於痛風病患者來說，以此粥作爲主食，還可治療痛風病，且療效非常顯著。

但如有以下這些情況時，就不建議食用此粥：

1、薏米屬性微寒，因此虛寒體質的人不適宜長期食用，尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性，更應要避免食用。

2、風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者，不宜食用百合薏米粥，以免病情愈加嚴重。

值得注意的是，此粥含有薏米，薏米具有降低血脂、血糖的功效，一些高血脂、高血糖的患者就以此作爲降血壓、血脂的藥物，這種做法是不妥當的。百合薏米粥儘管具有降血壓、血脂的功效，但並不代表其能代替藥物來治病。因此，患有高血脂症狀的患者，應遵醫囑按時服藥，並可根據醫生的建議，適當吃一些具有降血壓、血脂功效的菜餚。