鯉魚的食療方法
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鯉魚味甘、性平,入脾、腎、肺經,有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。老祖宗在幾百年前就已經發現了鯉魚的食療作用。
1、鯉魚500克,煮湯,用胡椒、食鹽少許調味,飲湯吃肉。用於病後或產後脾胃虛寒,少食納呆。
2、鯉魚500克,赤小豆50克。將赤小豆用水煮開後,放入鯉魚,一同煮熟,不加任何調料,每日早飯時趁熱1次服完。病重者每日可用2劑。適用於脾虛水腫、腳氣病患者食服;現用於門靜脈性肝硬化性腹水,以及慢性腎炎水腫,均有明顯利尿消腫作用;亦可用於妊娠水腫。
3、赤尾鯉魚500克,以白礬15克研末,裝入魚腹內,用草紙包裹,外以黃泥封固,放火灰中煨熟,去紙和泥,淡食。每日分2次服食。適用於黃疸病後期,脾胃虛弱,溼熱未盡而熱不重者。
4、大鯉魚1尾,當歸15克,黃芪50克,煎湯服。每日1劑。用於產後氣血虛虧,乳汁不足。
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