豬血的做法介紹
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韭菜炒豬血
功效:補血補鈣、防癌、潤腸
材料:韭菜、豬血、色拉油、姜、蔥、料酒、鹽
做法:
1、豬血用開水汆燙一下,放涼後用刀小心切成合適大小的長塊;
2、韭菜擇好,洗淨切段;蔥、姜切末;
3、鍋中放油,油熱後放入薑末煸香,然後倒入豬血,大火快速翻炒; 4、
4、加料酒,加入韭菜,調入鹽,與豬血翻炒幾下出鍋即可
豬血湯
功效:補血防癌、強身健體
材料:豬血、蔥、姜、味精、蒜、鹽、醬油
做法:
1、豬血用開水汆燙一下,放涼後用刀小心切成合適大小的長塊;
2、姜和蒜切末,蔥切花備用;
3、熱鍋涼油,放姜和蒜末煸香;
4、鍋內加適量開水,放豬血片煮開;
5、放油、鹽、味精、醬油調味調色;
6、煮開後盛出,撒上蔥花即可。
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