茶樹菇炒肉的營養價值
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菌類的營養價值普遍都十分豐富,茶樹菇也不例外,在蛋白質,碳水化合物,維生素等營養成分,以及微量元素和礦物質成分方面,茶樹菇都值得大家稱讚。而茶樹菇炒肉,把茶樹菇原有的營養價值發揮得更好。
想要了解茶樹菇炒肉的營養價值,我們從瞭解茶樹菇自身營養價值開始:
1、茶樹菇含有高達19.55%的蛋白質含量,研究發現,在茶樹菇所含的蛋白質中包含了18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸,其次分別是穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。
2、茶樹菇還含有有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
茶樹菇的營養價值所體現出來的食用功效,大致可以概括爲:降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老、健脾止瀉、清熱平肝。而茶樹菇炒肉不僅把茶樹菇原有的營養價值發揮得更好,同時也讓茶樹菇的功效更好地體現出來。
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