寶寶能吃金針菇嗎
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寶寶能吃金針菇嗎?當然可以!
不論金針菇的其他營養價值,單從金針菇有增強智力發育的作用這一點來說,寶寶適量多吃金針菇就很有必要。研究發現,金針菇含有人體必需的8種氨基酸,尤其以精氨酸和賴氨酸的含量最高,這兩種氨基酸對健腦和身高增長都有好處,也因此金針菇被人們稱爲“增智菇”或“益智菇”。
需要注意的是,金針菇又被戲稱爲“see you termorrow”,因爲金針菇很難被消化,通常是今天吃完,明天排泄出來的依然是整根的金針菇,所以寶寶吃金針菇時一定要剁碎蒸爛給他吃,最好是做成金針菇粥。
寶寶能吃的金針菇做法
瘦肉金針菇粥
材料:大米、金針菇、瘦肉
做法:
1、金針菇切掉根部,一根根掰開清洗乾淨,切成丁;瘦肉切成肉末;
2、電飯鍋中放水,倒入金針菇丁、大米、肉末,一起煲煮至大米綿爛爲止即可。
金針菇豆腐煮鯽魚
材料:金針菇、豆腐、鯽魚、蒜頭、薑片2、蔥花、鹽、雞湯、胡椒粉、米酒、花生油
做法:
1、金針菇洗淨備用;
2、豆腐切小塊備用;
3、先將鯽魚宰好,去內臟,洗淨並以乾布吸去水分備用;
4、開鍋下油,爆香拍蒜和薑片,放入鯽魚將兩面煎至金黃,攢少許米酒,加入適量雞湯和金針菇、豆腐,中火煮15分鐘,調味後撒入蔥花即成。
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