荔浦芋頭與其他芋頭的區別
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很多人跑到市場上要買荔浦芋頭,可是看到一堆芋頭在那裏卻不知道哪些纔是荔浦芋頭。有些商家們也會拿一些普通的芋頭來充當荔浦芋頭來欺騙消費者。所以大家在選購芋頭的時候要懂得區分各種日常食用芋頭。荔浦芋頭與其他芋頭的區別有哪些?
荔浦芋與南芋、水芋有明顯的區別。荔浦芋體形橢圓,像過去婦女們用來織布的紡綞,重量從數一至兩斤,甚至達五六斤,芋皮粗糙呈棕色,皮上節與節之間的距離比較短,芋肉上的檳榔花紋明顯,香味很濃。南芋則體形較長,近似圓筒形,多數在一斤以下,也有兩三斤重的,表皮雖也呈棕色,但較光滑,皮上節間距離較長,芋肉無明顯的檳榔花紋,香味較淡。至於水芋,則頭大尾小,多是幾兩重的小芋,表皮黑棕色,芋肉根本沒有檳榔花紋,也沒有香味。掌握了荔浦芋的特徵,就不難鑑別真假了。
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