烏雞湯怎麼燉最有營養?烏雞湯搭配什麼食材比較好
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烏雞又稱烏骨雞,是全身烏黑的雞品種,營養價值高,很多功效,是補氣、陰肝、健脾、止腹瀉的上好食材。我們經常在外面喝烏雞湯,所以一些朋友問,他們如何在家燉烏雞湯呢?烏雞湯怎麼燉最有營養?
烏雞湯怎麼燉最有營養?
烏雞燉湯營養效果最好,可搭配白芷和松茸兩種營養成分。白芷具有去腥增香的功效,還具有一定的藥用價值。它可以進入脾胃經絡,祛溼止痛。用於烏雞湯,營養效果更好。
松茸是一種食用菌,屬於真菌,香味濃郁,可與烏雞味完美融合,營養價值高,富含18種氨基酸和14種必需微量元素,也含有大量不飽和脂肪酸,口感光滑細膩,非常美味,烏雞是完美的組合。
烏雞適合文火慢燉,至少燉2小時。經常喝烏雞湯也能增強肌肉和骨骼,治療神經衰弱。老年人喝烏雞湯可以預防骨質疏鬆症。此外,燉烏雞還可以搭配許多成分。紅棗、山藥、芡實、冬蟲夏草是不錯的選擇,各有各的功效。烏雞湯也是男女老少皆宜的美味佳餚。
烏雞湯搭配什麼食材比較好
1.烏雞配當歸、黃芪湯,能補血補氣,氣血雙補,滋補肝腎。
2.用紅豆、黃精、陳皮煮烏雞湯,這樣煮出來的烏雞湯既能補血,又能養顏,還能強身健體,換季多喝無妨哦。
3.烏雞配枸杞紅棗湯。這種湯最適合需要經常在電腦前喝的女性。它不僅補血養顏,而且對眼睛有益,起到明目養肝的作用。
4.烏雞配人蔘。小編能說這是補品的節奏嗎?女性補品也開始反覆無常!用人蔘和烏雞煮湯不僅能補腎養氣,還能延年益壽,具有良好的抗衰老效果。
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