臘八粥的做法詳解2018 臘八粥怎麼做最好吃
本文已影響1.21W人
本文已影響1.21W人
一日一月一新年,舊的過去新的接。據說各地臘八粥的材料都不一樣,在你的家鄉都會放哪些材料?臘八節吃臘八粥,寓意豐收與吉祥,你會做臘八粥嗎?臘八粥做法詳解,傳統的臘八粥怎麼做。
我國北方人們常用小米、赤豆、蜜棗、黃豆、米仁、桂圓、蓮子、胡桃、松子煮粥,其味香甜,可暢胃氣、生津液。而在我國南方,人們則喜歡用白果、花生、蓮子、紅棗、板栗等,加上薑桂等調味品,摻在糯米中煮成鹹味粥,溫暖滋補,可以祛寒。
原料:粳米、麥仁米、玉米、薏仁米、杏仁、核桃仁、栗子、花生仁各25克,糯米、白蓮子、白芸豆、葛仙米、蜜桂花各50克,飯豆、小棗、紅糖各100克,大棗10枚。
做法:將白芸豆、白蓮子(去綠色蓮心)提前泡發,先下鍋煮20分鐘,再加入大米、糯米、麥仁、葛仙米、小棗及飯豆,栗子去掉硬殼和內衣。將上述原料洗淨,放入鍋中,加入足夠的清水,大火煮沸,改小火慢煮40分鐘,至粥稠豆糯、棗爛時止。粥熟後加蜜桂花、紅糖,拌勻即成。
特點:黏糯滑軟,香甜可口,營養豐富,易於消化。年邁體弱者食此粥有利於恢復健康。具有暖肚、潤腸、補脾、清肺等功能。
南方臘八粥
食材:糯米150g,綠豆25g,紅豆25g,蓮子25g,百合25g,桂圓25g,冰糖75g,陳皮1小片
做法:
1、除冰糖外,將所有材料用水洗淨泡軟
2、向鍋內注水,加入所有材料煮開後轉中火煮半個小時
3、根據個人口味加入冰糖調味後即可食用
北方臘八粥
食材:小米、紅棗、黃小米,核桃、黑米、香米、玉米、葡萄乾、紅豆
做法:
1、紅豆、玉米提前浸泡3-4小時
2、其他材料洗淨備用
3、所有食材一同放入鍋中,加足量水燒開後小火熬成粥即可
全國各地臘八粥的花樣更是爭奇競巧,品種繁多。而且居然還有鹹的,真的是漲姿勢,其中北方最爲講究。
臘八粥別稱八寶粥,以小米爲主,附加以豇豆、小豆、綠豆、小棗,還有粘黃米、大米、江米等煮之。
臘八之日,熬粥除了用多種米、豆之外,還得加入各種乾果、豆腐和肉混合煮成。
不容易煮爛的穀類豆類最好提前泡幾個小時。
主料:糯米.桂圓.糖.配料:蓮子.銀耳.百合.紅棗.山藥.綠豆.紅豆.核桃任等。
做法:將糯米50克在水中泡10分鐘,加6杯水,用大火煮開;該中火小煮20分鐘,加桂圓.糖再煮10分鐘;最後加入配料在煮沸即可。
2022有兩個臘八嗎 臘八節有哪些習俗
臘肉怎麼做好吃
臘香腸怎麼做好吃
臘香腸怎麼做好吃
2020臘八節怎麼過 臘八節有什麼禁忌
臘豬腳怎麼做好吃
臘肉的做法
臘八粥怎麼做好吃 臘八粥怎麼吃對身體最好
臘狗肉的做法
喝了臘八粥的曬朋友圈文案配圖 喝臘八粥發表說說大全
臘雞腿的做法
臘八蒜炒杏鮑菇的做法
孕婦吃八寶粥做法
臘八節應該吃啥好 臘八節應該怎麼過2020
臘雞腿怎麼做好吃
臘八粥的做法 臘八粥怎麼做好吃
臘豬腳怎麼做好吃
炒臘肉的做法
寶寶臘八節出生起什麼名字好 2018臘八節寶寶起名推薦
臘雞腿怎麼做好吃
臘八蒜中首次發現活性肽 多吃臘八蒜有什麼好處
臘雞腿怎麼做好吃
臘雞腿的做法
臘狗肉怎麼做好吃
臘香腸的做法
臘八蒜炒杏鮑菇的做法
臘狗肉的做法
毛臘肉的做法
自己煮臘八粥發朋友圈說說 自己煮臘八粥心情感言句子
臘肉飯的做法