蒜瓣燒甲魚

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主要材料:甲魚。

蒜瓣燒甲魚

輔助材料:蔥薑蒜。

調料:鹽、糖、黃酒、醬油、澱粉、食用油。

製作步驟:

1、甲魚殺好後洗淨、斬成塊。

2、切好的甲魚包上幹澱粉後,煎至斷生撈出。

3、蔥切段、薑切片、大蒜剝離備用。

4、鍋中做油,5成熱時下入蔥姜炒香。

5、入甲魚翻炒均勻後烹黃酒、醬油。

6、加水、加鹽、加糖、蒜瓣燒到甲魚味道柔軟腐爛。

7、火把湯弄濃就行了。

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