秋葵的效果和作用
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秋葵的效果和作用。因爲很多人不知道秋葵這種植物,所以不能說其他方面。但是,農村出生的很多人,特別是土生土長的莊稼人,對秋葵很瞭解,也許有人吃過秋葵。秋葵在現在的市場上很少見,但在田裏很常見,但普通人也不會中秋葵。
一般人不種秋葵的主要原因是秋葵的市場不太好。這並不是因爲秋葵沒有營養,秋葵對人體沒有好處。相反,秋葵的營養價值很高,秋葵有一部分藥理作用。
秋葵又稱羊角豆、咖啡向日葵、毛茄,原產於非洲,20世紀初印度引進中國。現在黃秋葵已經成爲人們追求高級營養保健蔬菜,風靡世界。其可食用部分爲莢,分爲綠色和紅色兩種,其脆嫩多汁,光滑不油膩,香味獨特,深受人們歡迎。
近年來,在日本、臺灣、香港及西方國家已成爲熱門暢銷蔬菜,在非洲許多國家已成爲運動員食用之首選蔬菜,更是老年人的保健食品。種子可榨油,黃秋葵油是一種高檔植物油,它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽爲人類最佳的保健蔬菜之一。
其鐵、鈣、糖類等多種營養成分,具有預防貧血的效果。其分泌的粘蛋白有保護胃壁的作用,促進胃液分泌,提高食慾,改善消化不良等症狀。含有維生素a,有助於視網膜健康、視力維持。
對來說,秋葵可以消除疲勞,迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
秋葵含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用,是一種適宜的營養保健蔬菜,享有“植物*”之美譽。此外,由於黃秋葵富含鋅和硒等微量元素,可以增強人體癌症預防和抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩。利咽;通淋;下乳;調經。主咽喉腫脹疼痛小便溼潤產後乳汁稀少月經不調。
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