甜龍筍爲什麼叫熊貓筍 熊貓筍什麼時候吃最好
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甜龍筍是非常好吃的一種竹筍,吃起來味道很甜,可以直接當水果生吃,甜龍筍又叫熊貓筍,這是爲什麼?熊貓筍什麼時候吃最好?下面本站小編就帶來介紹。
據瞭解,甜龍筍原產於東南亞熱帶山區,經育於廣州從化飛鵝山熊貓食用竹基地,因獲別名"熊貓筍"。
竹筍營養豐富,筍肉鮮嫩雪白,咬上一口,脆嫩甘甜,不失“鮮”氣!
它的出現剛好彌補了春筍、冬筍的空白期,讓我們一年365天都能吃上的新鮮竹筍。
甜龍筍獨特的甘甜、脆爽,可以直接當水果般生吃,無絲毫老化、澀感,這是世界上所有竹筍不可與之相媲美的優勢!
熊貓筍的最佳賞味期爲每年6月到9月。
當地人以山泉水灌溉之,純天然生態種植,採用物理無害驅蟲等。筍肉質鮮嫩,清甜爽脆,無澀味,不麻舌,並可生食享用,達到專供國寶熊貓食用級別。甜龍筍中富含蛋白質、氨基酸、脂肪、無機鹽等人體必需的營養元素,是蛋白質含量高的竹類品種之一。
甜筍怎麼做纔好吃
做法一,甜筍香菇鹹粥
甜龍筍(甜筍)950克,紅蘿蔔半條,香菇8朵,蝦米30克,青蔥3支,白飯4杯米,油蔥酥油2大匙,食用油1大匙,醬油4大匙,鹽巴2大匙,胡椒粉適量,水適量
做法
1、甜筍去殼後切絲備用,
2、紅蘿蔔削皮切粗絲,香菇切絲,青蔥切花,蝦米洗淨備用,
3、鍋裏先放油蔥酥油,開中火溶化後,再加些食用油,先爆香蝦米,香味出來了再加入香菇一起爆香,**這步驟也可加些肉絲拌炒**
4、接着加入甜筍,泡香菇水一起翻炒均勻,再加入紅蘿蔔絲,蔥白,調味料,再加水,
5、中火煮至筍絲熟透,約10分鐘,
6、再加入白飯,青蔥,中小火煮10分鐘即完成。
做法二,百葉結燜燒甜筍
材料
百葉結3兩
甜筍2根
醬油適量
糖適量
做法
1、將剩餘的百葉結和甜筍倒入炒鍋。
2、加醬油和糖,大火燒開,中火繼續燜燒。
3、湯汁收幹裝盤。
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