紅心柚子和白心的有什麼區別 紅心柚子的功效是什麼
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秋季到了,現在有很多柚子上市。柚子一般就是紅心柚子和白心柚子這兩種。有說法說紅心柚子會更有營養。那麼紅心柚子和白心的有什麼區別 紅心柚子的功效是什麼。本站帶來相關介紹。
1、營養成分上
專家說,紅心柚子之所以是紅色,其實很大的原因就是紅心柚子裏含有較多的胡蘿蔔素和番茄素,所以顏色是偏紅的,而且紅心柚子的熱量特別低,平時想減肥的話,吃紅心柚子也是一個不錯的選擇,相比較而言的話,白心柚子的果肉含有的胡蘿蔔素和番茄素要少一些,所以顏色就是白色的,因此從營養成分上來說的話,還是紅心柚子的營養價值更高!
2、產量上
其實從市場上的銷量和供應量來看的話,白心柚子都要比紅心柚子多。因此以白心柚子的產量就會更高,正是因爲產量高,所以在價格上白心柚子也更便宜一點,紅心柚子的價格會更高一點,所以我們去水果店買柚子的時候,會發現比較常見就是白心柚子!
3、外觀上
外觀上來說,紅心柚子和白心柚子,如果不仔細觀察的話,兩者並沒有很明顯的區別,但是硬要開始區分兩者外觀的區別的話,一般來說,紅心柚子要稍稍比白心柚子大一點,其他除了果肉顏色不用之外,就沒有什麼很明顯的區別了!
一般情況下,果肉爲紅色的柑橘類水果呈色色素有兩類,一是水溶性的花青素,血橙就是典型的因花青素着色的品種;二是脂溶性的類胡蘿素類,如番茄紅素、beta-胡蘿蔔素。紅肉的顏色主要是番茄紅素
至於它們所含的色素,紅肉柚子爲番茄紅素,是一種抗氧化性能不錯的色素,但目前其實也沒有足夠證據顯示它有什麼特別的功效。
柚子好吃,但柚子皮一般都剝掉扔了。不過,有說法稱柚子皮泡水喝可以治乙肝、抗癌。柚子皮真的有這麼神奇的作用嗎?
柚子皮中含有柚皮苷等黃酮類化合物,研究發現它有一定的抗氧化、抗病毒、抑菌等功效,但目前的研究主要是細胞和動物實驗,幾乎沒有什麼人體研究證據,更沒有發現它有治療乙肝的奇效。
柚子皮另外一個特色就是它的味道,特別香,會讓很多人產生遐想,認爲它有益健康。其實,這也只是美好的想象。
目前說嗯呢該抗癌,還沒有得到確切的實驗結果,大家不不要聽風就雨了
1、太苦的蜜柚不宜吃;
2、因其性涼,故氣虛體弱之人不宜多食;
3、柚子有滑腸之效,故腹部寒冷、常腹瀉者宜少食;
4、高血壓患者服藥後不能吃柚子;
5、服避孕藥的女性不能吃。
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