青團是什麼節日吃的 吃青團有什麼意義2020
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不少地方在最近會開始吃青團,一般統一性在某段時間的吃某個食物大多是因爲節日,那麼吃青團是過什麼節日呢,本站小編就來說說吧。
青團是清明節時候吃的。
可能很多人表示我們在清明節的時候沒有吃青團,那是因爲吃青團一般出現在南方。
青團其實是江南一帶春天的時令點心,說到它爲什麼會出現,不能不提「寒食節」。成書於兩千多年前的《周禮》中,就記載了要「寒食三日」的傳統。
關於寒食的歷史,衆說紛紜,有說爲了紀念春秋時代的賢人介子推的,也有說是爲了感懷當年大禹平息太湖水患的恩德... 但確定的是,在寒食節,整個漢民族文化區都要吃寒食,而南方人一般就是吃糕團啦。
至於爲什麼要給糕團加上青草汁,做成青色,恐怕與中國傳統「天人合一」的思想有關。古人認爲,我們的衣食住行都應該順應天時的變化。春天正是各種綠色野菜生長的時候,就地取菜入撰也是理所當然的事。
別看青團小小一個,但青汁、糕團和餡料,每一部分都至關重要,各地的做法也不盡相同。今天呢,就來跟大家好好介紹一下南方各個地方的青團都有哪些不同。
象徵希望和生命
清明節又叫寒食節,寒食節的主要是家家禁菸吃冷食,在古時候這是一種辭舊迎新的過渡儀式,象徵着新希望、新生命。另外,清明節吃寒食還有一種“感恩”意味,強調對“過去”的懷念和感謝。
文化的傳承
現在青團可能作爲掃墓祭祀的功能漸漸淡化,而更多被人用當作一種小吃。原本受人青睞的青團,無疾而終,很多地方都沒有在清明節吃青團的習俗了。不過,文化傳承還是一直提倡吃青團。清明節吃寒食也是一種文化的繼承和發展,將“吃”上升爲“文化”,也能夠更好的宣揚我們的傳統文化,使得中華文化流連在世界的每一個角落。
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