雞胸肉怎麼做好吃 雞胸肉真的減肥嗎
本文已影響1.98W人
本文已影響1.98W人
平時生活中大家都愛雞胸肉,雞胸肉的熱量低味道好是很好的食物,對於女生減肥期間來說很合適。但是烹飪時間過長就不好吃了。雞胸肉怎麼做好吃 雞胸肉真的減肥嗎。本站帶來相關介紹。
【食材清單】
主料:雞胸肉、黃瓜
配料:麪粉、姜、蒜、白芝麻、雞蛋
調料:食鹽、雞精、白糖、胡椒粉、料酒、植物油、番茄醬、陳醋
【步驟一】、
我們準備一塊雞胸肉,先切成厚片再改刀成小丁。改刀完成以後,放入盆中加入食鹽2克、雞精1克、白糖少許提鮮,胡椒粉1克,料酒5克去腥,並用手抓拌均勻,把料汁充分打入爲雞丁入味。
【步驟二】、
在拌勻的雞丁中,打入一個雞蛋充分攪拌,再抓入一小把麪粉拌勻。加入雞蛋是爲了讓蛋液鎖住雞丁中的水分,以便保持其鮮嫩的口感,而裹麪粉則是爲了讓雞丁過油之後,口感外脆裏嫩。此外再加入植物油10克左右,防止過油時雞丁粘在一起,抓拌均勻後再醃製10分鐘備用。
【步驟三】、
準備黃瓜兩根,破瓜去瓜瓤,畢竟瓜瓤的水分比較大,容易影響成品的口感和賣相,瓜瓤去掉後就可以把黃瓜改刀成丁備用了。
接着準備碗料,生薑一塊切薑末,大蒜幾粒拍散切末,放入盆中加入番茄醬20克,陳醋10克,料酒5克去腥,白糖15克,食鹽2克,雞精2克,攪拌均勻備用。
【步驟四】
食材和配料全部準備好以後,開火燒油。油麪輕微冒煙時起鍋,就可以入鍋炸雞丁了。爲了避免雞丁粘在一起,也爲了防止前後下入的雞丁色澤和生熟不一,雞丁儘量一塊塊的入鍋。等雞丁下完以後,把鍋放回火上。保持小火燒鍋,輕推雞丁讓其均勻受熱,大約3分鐘即可炸出雞丁中的水分,雞丁定型以後撈出。
爲了提升雞丁的香味,加火升高油溫至6成熱,把剛撈出的雞丁倒入鍋中,快速復炸30秒鐘,待雞丁呈金黃色時撈出控油即可。隨後鍋內再燒油,倒入調好的輔料,翻炒出香味。倒入黃瓜丁,開大火翻炒至黃瓜斷生,切記火太小的話,黃瓜會很容易出水,影響口感。
可以的,雞胸肉蛋白質很高,但熱量卻是幾乎所有肉類中最低的。100克的雞胸肉(去皮)只有105大卡的熱量。相對來說,100克瘦牛肉熱量180大卡,100克鱸魚的熱量都不到100大卡。而且,雞胸肉是整隻雞zhidao中熱量和脂肪含量最低的部位。因爲雞腿100克熱量130大卡,雞翅更高100克熱量居然有290大卡。雞胸肉高蛋知白、低熱量、低碳水,營養成分非常豐富,每100g雞胸肉含有74%的水分、22%的蛋白質、13mg的鈣、190mg的磷、1.5mg的鐵,除了這些微量元素之外還有豐富的維生素A、維生素C和維生素E等。
雞胸肉是減肥神奇,雞胸肉是雞身上脂肪含量和熱量最低的一部分。以100克可食部計,雞翅的熱量是194大卡,雞腿是181大卡,而很多人愛吃的雞爪有254大卡,都遠高於雞胸肉的熱量。另外,相比於豬肉、牛肉、羊肉等畜肉,雞胸肉中的肌肉纖維更加細膩,蛋白質更加易於吸收和利用,所以更容易被大衆接受和喜愛!
雞胸肉中還含有豐富的蛋白質,可以爲人們及時提供飽腹感,減少進食量,從而避免攝入過多的熱量,達到減肥瘦身的效果。當然,雞胸肉作爲健身達人的必備食材,在運動健身中起到了非常關鍵的作用。因爲蛋白質是增肌的原料,增肌訓練不僅能提升基礎代謝,加速減肥,還能讓身形曲線更完美。
以上就是:雞胸肉怎麼做好吃 雞胸肉真的減肥嗎相關介紹請大家繼續關注
雞胸脯肉的飲食宜忌
寶寶輔食雞胸肉的做法有哪些
水煮雞胸脯肉的營養價值
野雞肉怎麼做好吃
咖喱雞肉怎麼做好吃
雞胸脯肉的營養價值
雞胸脯肉多少錢一斤
水煮雞胸脯肉可以健身嗎
嬰兒輔食雞胸肉的做法
雞胸脯肉的選購技巧
野雞肉好吃嗎
雞胸脯肉的營養功效
【雞胸肉怎樣吃減肥】雞胸脯肉的減肥做法 雞胸脯肉減肥餐
水煮雞胸脯肉的食材選購
雞胸脯肉多少錢一斤
野雞肉怎麼做好吃
產婦吃雞肉怎麼做好吃
雞胸
水煮雞胸脯肉的注意事項
孕婦能吃雞胸脯肉嗎
雞胸脯肉的營養價值
吃雞胸肉可以減肥嗎 雞胸肉怎麼吃減肥
雞腿肉和雞胸肉哪個更營養
孕婦吃雞肉怎麼做好吃
雞胸脯肉的選購技巧
雞胸脯肉的注意事項
吃雞肉的好處
雞胸脯肉的選購及保存
雞胸脯肉的食用效果
雞胸脯肉的注意事項