胡蘿蔔跟白蘿蔔不能一起吃是真的嗎 胡蘿蔔白蘿蔔能一起吃嗎
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小編是個愛吃蘿蔔的人,不管是胡蘿蔔還是白蘿蔔統統來者不拒,但是今天小編看到一條消息說是胡蘿蔔居然不能跟白蘿蔔一起吃?這到底是真的還是假的呢?快來跟本站小編一起來看看吧!
謠言:白蘿蔔、胡蘿蔔,一起吃,傷元氣
兩者同食,胡蘿蔔中一種叫抗壞血酸的分解酵素,會分解掉白蘿蔔中的維生素C,大大降低了兩種蘿蔔的營養價值。
吃太多不僅不能進補,反而損傷人體元氣。
好像還說的挺有鼻子有眼的,那麼到底對不對呢?
真相是……
胡蘿蔔裏的“抗壞血酸的分解酵素”,所有植物都有,白蘿蔔也不例外。
蔬菜中的維生素C本來就很容易被破壞,比如切開、加熱、光照、接觸氧氣……都不是胡蘿蔔乾的。
胡蘿蔔和白蘿蔔在一起,好吃健康,門當戶對。
既然是謠言,那麼小編就要怒推個白鬍蘿蔔食譜冷靜一下了!
糖醋蘿蔔條
材 料:
胡蘿蔔1根、白蘿蔔1根、白醋4勺、糖4勺、香油1匙、鹽2匙
做 法:
1. 蘿蔔洗淨去皮,切成相同長短粗細的條;
2. 鋪一層蘿蔔條撒些鹽,再鋪一層蘿蔔再撒些鹽,鋪完醃製1小時;
3. 醃製好的蘿蔔會出水,水倒掉後加適量涼白開浸泡15分鐘,洗去鹽分;
4. 控幹水分後,加入適量糖,醋,香油攪拌均勻繼續醃製2小時以上即可。
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