木瓜可以製作哪些美食 關於木瓜的謠言有哪些

木瓜是很日常的一種食物，經常聽到的說法是木瓜可以豐胸，但其實這是謠言，那麼，木瓜可以製作哪些美食？下面本站小編就帶來介紹。

木瓜可以製作哪些美食

木瓜最早記錄於《名醫別錄》，2010年入選《中國藥典》，是一種藥食同源的中藥材。木瓜含有木瓜鹼，每次食量不宜過多，過敏體質及孕婦應慎食。下面推薦幾款木瓜美食：

醋制木瓜生薑

材料：米醋100ml、木瓜60g、生薑9g。

做法：將上述材料共放砂鍋中煎煮，待醋煮干時，取出木瓜、生薑，即可服食。

功效：疏散風寒、通經活絡。可用於風寒侵襲之皮膚瘙癢等。

糖蘇木瓜

材料：大木瓜1個、鮮紫蘇葉60g、食鹽30g、生薑絲120g、糖620g。

做法：木瓜去皮切成瓣，紫蘇葉洗淨，切段，曬乾後再細切。把木瓜與紫蘇葉放在一起，用鹽醃一會兒，放入潔淨瓷器中，加生薑絲、糖拌勻，再放在陽光下晾曬，經常翻動，曬乾爲止。

功效：化食和胃。可用於小兒厭食飲食積滯，胃脘脹痛，噁心欲嘔，口渴等症。

木瓜粥

材料：宣木瓜30g、粳米100g。

做法：將木瓜、粳米同放入鍋中，加適量水，熬至米爛粥熟，加紅糖適量，稍煮溶化即食。

功效：平肝舒筋。可用於小腿抽筋、腳氣水腫等。

木瓜雞

材料：帶骨雞半隻或1只，木瓜1個。

做法：木瓜洗淨切塊，將整理好的帶骨雞，剁成小塊，放入熱油鍋內爆炒至七成熟，再注進冷水和食鹽，待煮沸5分鐘後加入木瓜，再煮沸5分鐘即可食用。

功效：此方爲彝族民間食療方法。雞肉溫中補氣、填精髓，木瓜舒筋活絡、健脾和胃化溼，兩者合用共奏健脾補氣、舒筋活絡功效。可用於虛勞、關節屈伸不利、手足肌肉抽搐、痙攣等。

關於木瓜的謠言有哪些

謠言一：女性多吃木瓜可以增大乳房

闢謠：木瓜中含有一定量的植物雌激素，這種物質在一定程度上會對乳房發育產生促進作用，但木瓜中的含量遠低於豆製品，所以對乳房豐滿的效果很有限[2]。

而且乳房大小主要與遺傳、激素水平以及脂肪含量有關，單純依靠木瓜很難達到明顯效果。

謠言二：吃木瓜能治胃潰瘍

闢謠：雖然木瓜中的木瓜蛋白酶有助於分解蛋白質，促進食物消化，對於改善消化不良等症狀有一定作用。但胃潰瘍是胃黏膜受到損傷形成的潰瘍病變，其發病原因比較複雜，可能與幽門螺桿菌感染、藥物、應激、吸菸、飲酒等多種因素有關，並不能單純依靠吃木瓜來治療胃潰瘍。

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