蠶豆病的食物禁忌

蠶豆病不能吃的食物到底是什麼呢？有什麼注意事項呢？

蠶豆病是一種6-磷酸葡萄糖脫氫酶缺乏所導致的疾病，表現爲在遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺陷的情況下，食用新鮮蠶豆後突然發生的急性血管內溶血。但是，蠶豆病並不是所有豆類都不可以吃，之所以稱爲蠶豆病是因爲吃了蠶豆才發生。蠶豆病起病急，大多在進食新鮮蠶豆後1～2天內發生溶血，最短者只有2小時，最長者可相隔9天。所以一定要了解蠶豆病不能吃的食物，才能降低病發概率。

1、禁止食用的食品：珍珠末，金銀花，川蓮，牛黃，臘梅花，熊膽，保嬰丹，切記禁食蠶豆或蠶豆生加工品，避免在蠶豆開花、結果或收穫季節去蠶豆地。

2、禁用易引起溶血的食物和藥物：抗瘧藥：伯氨喹啉、撲瘧喹啉、戊奎;磺胺類：磺胺甲、牛黃解毒丸基異惡唑、磺胺吡啶、對氨苯磺酰胺、磺醋酰胺;解熱鎮痛藥：乙酰苯胺;碸類：噻碸;其他：呋喃坦叮、呋喃唑酮、呋喃西林、萘啶酸、硝咪唑、消心痛、萘(樟腦)、美藍、苯肼、三硝基甲苯、川連、珍珠粉、蠶豆;中藥：薄荷、樟腦、萘酚、川蓮、牛黃粉、臘梅花、熊膽、開口茶、七釐散、嬰兒素、牛黃解毒丸等。

3、除了蠶豆以外，蠶豆製品，比如粉皮，蠶豆粉、蠶豆做的零食等，都是要避免進食的。家長在購買食物前，先看清成分再買。凡是和蠶豆有關的食物，都不要讓寶寶吃。