香瓜營養理論分析
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甜瓜因味甜而得名,由於清香襲人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果,其營養價值可與西瓜媲美。據測定,甜瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外,其他營養成分均不少於西瓜,而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。多食甜瓜,有利於人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動,促進內分泌和造血機能。祖國醫學確認甜瓜具有“消暑熱,解煩渴,利小便”的顯着功效。
1、香瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等,且水分充沛,可消暑清熱、生津解渴、除煩;
2、香瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質,能幫助腎臟病人吸收營養;
3、香瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟,減輕慢性肝損傷;
4、現代研究發現,香瓜子有驅殺蛔蟲,絲蟲等作用;
5、香瓜營養豐富,可補充人體所需的能量及營養素。
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