九個月的嬰兒可以吃鴨蛋黃嗎
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蛋是一種常見的食物,不論是雞蛋還是鴨蛋,在我們生活中都是非常常用的烹飪食材,同時,也是營養非常豐富的食材,尤其是到了能吃輔食年齡的寶寶,更需要補充營養,那麼,就來看看九個月的嬰兒可以吃鴨蛋黃嗎?
九個月的嬰兒是可以吃鴨蛋黃的。鴨蛋營養豐富,可與雞蛋媲美,鴨蛋含有多種營養物質。吃起來較雞蛋油潤,而且鴨蛋一般都產在比較髒的地方,所以可能引致有害細菌。但若烹煮15分鐘或用於烘焙就可以食用。水煮後蛋白成藍色,蛋黃則是橘紅色。只有非常新鮮的才能食用,不適於做蛋白霜。鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當,而礦物質總量遠勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極爲豐富,能預防貧血,促進骨骼發育。鴨蛋宜用鹽醃透食之,有清涼,明目,平肝的功效。
營養專家建議1歲以內的寶寶最好只吃蛋黃(雞、鴨、 鵝),而且每天不超過1個。黃的營養全面且易於吸收,做法也很簡單,是寶寶不可獲缺的營養佳品。但過多的食用蛋黃,會使寶寶消化不良,產生嗜睡、煩躁、皮疹、面色蒼白、肌脹力降低的反應。如果寶寶糞便中發現有蛋白質雜質,就表示寶寶的腸胃功能已大受影響,要暫停食用。如果寶寶得了溼疹,也要暫時停止吃蛋黃,以免加重過敏反應和胃腸負擔。寶寶感冒發熱時也不要吃蛋黃。因爲生病時,寶寶的胃腸也很虛弱,食用蛋黃或其他營養品會加重負擔,對病情無利。因此,嬰兒是可以吃鴨蛋黃的,但是最好要少吃,還有需要注意的就是,要時刻關注寶寶吃過鴨蛋黃之後的身體反應,因爲有些嬰兒是不可以吃鴨蛋黃的。所以當嬰兒的身體有所反應的時候,一定要在第一時間去醫院檢查醫治。
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