兒童食鹽的危害也很多
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食鹽過多對兒童的危害主要取決於食鹽中的鈉。兒童腎臟不發育成熟,沒有排除血液中鈉過多的能力,這種傷害很難恢復。孩子年齡越小,受到的傷害越大。高鹽飲食的孩子容易得什麼病?
1.心血管疾病
兒童食鹽過多,無法自行排泄的鈉滯留在體液中,促進血量增加,血壓增加,發生高血壓和中風的可能性高的鹹食物也會加重心臟負擔,引起浮腫和充血性心力衰竭的鹽分攝取過多,體內的鉀會從尿液中排出。鉀丟失過多,對心臟功能會造成傷害,嚴重者會引起心衰而死亡。
2.上呼吸道感染
高鹽飲食可抑制粘膜上皮細胞的繁殖,減少失去抗病能力的口腔唾液分泌,溶菌酶也相應減少,有利於各種細菌、病毒在呼吸道繁殖的同時,由於鹽的滲透,可以殺死上呼吸道的正常寄生菌羣,引起菌羣的失調。以上這些因素都會使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵襲的作用減弱,加上孩子的免疫能力比成人低,吃鹽多了,就更容易患上呼吸道疾病。
3.缺鋅
高鹽飲食影響兒童體內對鋅的吸收,兒童缺鋅,影響兒童智力發育,兒童免疫力下降,引起各種疾病。
兒童飲食習慣可塑性極大,爲了保證他們的健康成長,家長要以身作則,低鹽飲食,讓孩子從小養成清淡飲食的好習慣。一般而言,1~6歲的幼兒,食鹽量不要超過每日4克,不給或儘量少給小孩子買煎炸的快餐食品。
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