嬰幼兒不應該吃雞蛋
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嬰幼兒不應該吃雞蛋
一、嬰幼兒不應該吃太多雞蛋。
由於嬰幼兒消化能力差，大量吃雞蛋不僅容易引起消化不良，而且蛋白中含有抗生物素蛋白，腸道與生物素結合後，可以阻止吸收，嬰幼兒維生素不足，影響健康。
二、半歲前嬰幼兒不應吃蛋白。
因爲他們的消化系統發育尚不完善，腸壁的通透性較高，雞蛋清中白蛋白分子較小，有時可通過腸壁而直接進入嬰兒血液，使嬰兒機體對導體蛋白分子產生過敏現象，發生溼疹、蕁麻疹等病。
三、不應該吃未煮的雞蛋。
據研究，即使未打破的雞蛋也很容易受到沙門氏菌的污染。因而煎蛋要煎3分鐘，而煮蛋則需7分鐘，否則容易導致細菌性中毒。
四、發熱病兒不宜吃雞蛋。
蛋白質食用後可產生額外熱量，增加身體內的熱量，不利於兒童的康復。
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