火龙果的功效 火龙果营养价值有哪些
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火龙果,原产于哥斯达黎加、危地马拉等地。其味甜多汁,营养较为丰富,含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,还含有维生素和水溶性膳食纤维,具有促进消化、缓解便秘、补充营养等功效。
功效作用
火龙果具有促进消化、缓解便秘、补充营养的功效。
促进消化、缓解便秘:
火龙果含有丰富的膳食纤维及芝麻状的种子,能促进胃肠道运动,从而起到促消化、促排便的作用。大便不畅的人群可以适当食用火龙果来改善排便困难的问题。需要注意,如果您长期便秘,可能是身体出现了问题,如肠道菌群失调、肛肠疾病等,应及时到医院就诊,查明病因。
补充营养:
火龙果富含维生素、矿物质、水,及糖、蛋白质、脂肪,还含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素。每日食用适量火龙果可以使身体相对稳定的摄入营养物质,对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。
营养价值
火龙果主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。果核内(黑色芝麻之种子)更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)。
适宜人群
大部分人群均可食用,尤其适合于排便不畅者。
一般人群:
火龙果是一种酸甜爽口的水果,大多数人群都是可以食用火龙果的。
排便不畅者:
火龙果含有丰富的膳食纤维及芝麻状的种子,能促进胃肠道运动,从而起到促消化、促排便的作用。排便不畅的人群食用后,可以改善排便困难的情况。
禁忌人群
对火龙果过敏者、糖尿病患者、腹泻患者。
对火龙果过敏者:
对火龙果过敏的人群是禁止服用火龙果的,以免诱发过敏。
糖尿病患者:
糖尿病患者应少吃火龙果,吃一点解馋就可以了,如果像其他人群一样大快朵颐可能会影响血糖。
腹泻患者:
火龙果含有丰富的膳食纤维及芝麻状的种子,能促进胃肠道运动,其有较显著的促进排便作用,因此腹泻的人群不宜服用火龙果。
特殊人群
家长应注意控制儿童食用火龙果的量。火龙果酸甜的口味对儿童有很大诱惑力,容易出现"收不住嘴"的情况。儿童胃肠功能发育尚不完善,食用过量火龙果会影响儿童的消化功能。因此,这就需要大人来帮他控制。
用量
根据个人食量,适量食用。
不宜同用
火龙果是可以和大多数水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受水果的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。
食用方法
剥开火龙果外皮后可直接食用火龙果果肉,也可以将火龙果榨汁、拌沙拉、做羹、做成甜品食用。
火龙果汁:
将火龙果切成块,和牛奶一起放入榨汁机,搅拌均匀即可。
火龙果沙拉:
将火龙果去皮起肉,切成丁,盛入容器内待用,把橙汁淋入火龙果四周,最后浇上柠檬沙拉酱,即可食用。
火龙紫薯羹:
将紫薯块加水煮熟,加入火龙果,再焖煮2分钟。将藕粉用清水解开,倒入煮开的锅中,加糖,边倒边搅拌即可。
火龙果果酱:
将去皮的火龙果稍微用刀切一下成小块,切好的火龙果和白砂糖一起放入锅中,小火边煮边翻炒,将果肉煮化,水分基本蒸发即可。
火龙果奶昔:
将红心火龙果的果肉挖出来,加入牛奶,用料理机打碎,加入炼乳,加入蜂蜜即可。
温馨提示
吃水果也要讲究“个性化原则”,每个人消化、吸收程度不同,对水果的反应也不同。比如有的人吃火龙果后会腹泻,有的人吃火龙果后没有明显身体变化,那么吃火龙果腹泻的人应该少吃火龙果。还要注意,同一种水果的品质会受到产地、季节、成熟度等因素的影响,其所含营养成分的比例也不是一成不变的。
最后,水果营养价值高,对身体有益处,但凡事皆有度,“好酒不要贪杯,好果也不要贪嘴”。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时,也存在过度食用水果造成的负面影响,过量食用水果,轻者会造成肠胃不适,重者则带来严重的健康隐患。
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