马铃薯不能和什么食物一起吃
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马铃薯,即马铃薯,营养价值高,被称为人类的第二面包,是冬天补充蔬菜。而且还属于药食同源的食物,可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤等。但食用土豆也有禁忌。那么,马铃薯不能和什么一起吃呢?
土豆搭配禁忌
1、土豆+柿子。吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出。
2、土豆+西红柿。土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。
3、土豆+石榴。味甘的石榴有生津止渴的效果,可用于治疗口渴、咽干、口疮、润秋干。但石榴和马铃薯一起吃会导致中毒。与马铃薯同时服用的话,可以用韭菜浸水喝解毒。
4、土豆+香蕉。土豆和香蕉,看似没什么的两种食物,一起吃的话,面部是极有可能会生斑的,以后要小心。
推荐土豆最好的吃法---牛肉炖土豆。
材料:土豆300克,牛肉400克,洋葱50克,大豆色拉油70克,高汤,料酒,精盐各适量。
做法:
1、马铃薯洗净去皮,切成滚刀块的牛肉洗净,切成麻将般大小的块,用沸水热烫,取出后沥水待用的洋葱切成条。
2、锅里倒油,油热后放入牛肉块炒,肉块表面没有水后,放入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后用小火煮。
3、牛肉八九成熟后放入土豆,葱煮即可。
值得注意的是,买来的马铃薯最好保管在阴凉的地方,不要暴露在阳光下,也不要冷冻,为了防止冻伤的马铃薯不能吃,为了防止中毒,最好放弃发芽多的马铃薯,一定要剥皮吃,有芽眼的地方不要中毒。
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