上海抽检奶茶店全部存在问题是怎么回事 一点点茶百道等存在哪些问题
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在上海不定期都会有门店抽查,最近上海监管部门抽检奶茶店,包括一点点、茶百道、7分甜、都可、熊姬在内的奶茶店,都存在问题。那么具体是怎么回事?一点点茶百道等存在哪些问题?下面本站小编带来介绍。
上海市场监管部门近日突击检查了部分奶茶店,涉及1点点、茶百道、7分甜、都可(coco)、熊姬等品牌,结果发现全部存在问题。
在奉贤区宝龙广场,奉贤区市场监管局执法人员对5家品牌奶茶店进行了检查,发现多家门店存在工作人员健康证不齐全、原材料管理不善等问题。
奉贤市场监管表示,经过此次检查,希望对各位店家起到警示作用,针对检查过程中发现的不规范问题,已提出整改意见,责令其限期整改,并在近期进行“回头看”工作,逾期未改或整改不到位将依法严肃查处。
“全部存在问题”的结果,既出乎意料,又在意料之中。业内人士指出,门店员工操作不规范的问题,在快速扩张的餐饮连锁企业尤为普遍。这些企业的人员流动性较大,一旦疏忽,人员就会疏于培训、管理,没有牢固树立起社会责任感和食品安全风险防范意识。用一句老话来说,就是“萝卜快了不洗泥”。
对此大家的看法是这样的:
虽然一直都知道奶茶不健康,无奈周末还是会去喝,不喝感觉没灵魂了
啥店能经得起查啊,只要突击检查,一查一个准
幸好,我最喜欢的7块钱黑糖珍珠奶茶没出事。你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜
俺自己用茶包冲泡完再倒点牛奶,清淡好喝关键是不会喝完心跳过快整晚睡不着
可以说没有任何一家奶茶店原料没问题,所以我一年喝奶茶都不会超过三杯,喝这玩意儿不如喝白开水健康!
看到这新闻的第一反应居然是:这不很正常的吗……
在1点点门店,执法人员发现一名从业人员未办理健康证;后厨进门处物品杂乱;收纳箱内的茶叶包等原材料上没有任何标识,分装日期、保质期等关键信息不明;抹布随意放置。
在茶百道门店,乳制品等半成品露天放置,没有盖子遮挡;部分食品原料未封口。员工个人已开封的食品与店内原料混放。工作人员健康证不齐全,佩戴口罩不规范。
7分甜:员工私人饮品与店内原料混放。仓库内装原材料的袋子未封口。报废的水果随意丢弃,未按规定存放。
coco都可:厨房地面潮湿,杂乱,原材料均敞口放置,未密封。原料随意放置在桌面上,与杂物混放,后厨角落物品摆放混乱。
熊姬:水果与清洁工具混放,垃圾桶内垃圾溢出,不及时清理,厨房地面潮湿脏乱,煮完的茶叶不及时清理,随意放置在地上,原料不区分,不封口,直接放入柜子,制作台,清洗台脏乱,饮品直接放置在旁边。
具体问题汇总如下图:
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