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拌干明太鱼味道酸酸甜甜,十分解腻,无论是作为主菜,还是休闲下酒的小菜,都是四季皆宜的食品。拌干明太鱼的做法也是非常简单好学的。我们一起来学一学吧。
原料:明太鱼干、芝麻、蒜、葱、胡萝卜、韩式辣酱、糖稀、酱油、醋、牛肉粉
步骤
①将明太鱼干用凉水泡10分钟,沿着肉丝的方向撕成细条;
②胡萝卜切丝,蒜切成蒜蓉,葱切成葱花,倒入盛有明太鱼丝的碗中;
③倒入糖稀、韩式辣酱、酱油和醋拌匀;
④最后撒上少许芝麻,即可食用。
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