给BB喂蔬菜有诀窍
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每个人都希望婴儿从水果蔬菜中补充各种必要的维生素,具体该怎么办?通常,根据孩子的年龄段有相应的方法。
3个月以内:此时,婴儿没有牙齿,消化功能不成熟,适合给婴儿喂蔬菜水。
具体做法是:先烧开约200毫升的水,再将洗净切碎的嫩青菜叶约100克左右放入沸水中,待再次煮沸后,离火带盖静置一会儿,稍凉后弃渣留水即成。可加少许白糖(浓度低于5%)。注意立即食用。蔬菜水中维生素c的性质非常不稳定,空气容易被氧化破坏。
同时,为了防止亚硝酸盐中毒,绝对不能过夜喂给婴儿。两次哺乳期间给婴儿喂食,每次50~60毫升,每天1~2次。随着婴儿年龄的增加可逐渐增量到每次100毫升左右。特别注意不要用奶瓶喂蔬菜水(婴儿吸奶瓶容易吸母乳),以免婴儿吸奶无力。
4~10个月:这个阶段的婴儿牙齿萌发,胃容量也增加,这个时候给婴儿喂蔬菜泥,不仅可以补充丰富的纤维素、矿物质和维生素c,还可以培养婴儿的食物从蔬菜水类的流质到蔬菜泥类的饮食过度,适应功能的变化
具体做法是:先将洗净的青菜撕下菜叶,并将菜叶撕成碎片,不要用刀切,以免将粗糙的纤维混入,不利于婴儿的消化。同时烧开等量的水,再将碎菜叶放入沸水中,煮沸10分钟左右,稍凉后将煮烂的碎菜叶连水一起倒入不锈钢或铜丝筛子中,滤去水分,再用不锈钢勺在筛中刮压滤过。扔掉渣滓,筛子下过滤的泥状物是蔬菜泥。菜泥可单独给婴儿喂食或调入稀粥、烂面条中食用,每次15克,每天1~2次。随着宝宝年龄的增加,每次增加到100毫升左右。特别注意不要用奶瓶喂蔬菜水(婴儿吸奶瓶容易吸母乳),以免婴儿吸奶无力。
婴儿适应新食物,一般经历7~10天,给婴儿吃的时候,要注意从少量开始,观察3天以上,如果不舒服的话,要增加分量或者试用别的食物。注意食后反应,随时观察大便,发现大便异常,无法用其他原因说明时,暂时停止食用此类食物,婴儿消化功能改善,大便恢复正常后,从头开始。宝宝生病的时候也要暂缓添加新的食物,避免消化不良。除了蔬菜泥,胡萝卜切成丁煮后也可以用上法制作。
10个月后,婴儿的消化功能逐渐增强,牙齿萌发,这时给婴儿添加的蔬菜可以从蔬菜泥变成碎菜形式。碎菜含有更丰富的膳食纤维,不仅有利于防止婴儿便秘,还能有效地训练婴儿的咀嚼功能。
具体做法是:先将洗净的青菜叶除去粗茎,再用刀切碎至细末状,加入少量水煮烂,放入少许食盐调味后喂给婴儿,也可用植物油炒片刻后直接调入稀粥或烂面条中混合食用。每次30~40克,以后逐渐增加到每次70~80克。
总之,给婴儿添加辅食时,必须依照婴儿的消化功能和营养需要量循序渐近,喂给婴儿的食物应从流质到半流质并逐渐向软食和固体食物过渡。这样,食物的突然变化不会导致消化功能障碍,避免腹泻和消化不良。
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