生病為什麼要補充蛋白質 生病如何補充蛋白質
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生病期間,有些醫生會建議補充蛋白質,蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分,那麼,生病為什麼要補充蛋白質?生病如何補充蛋白質?下面本站小編就帶來介紹。
生病期間或疾病初愈,你可能聽過要補充蛋白質的説法,這主要和以下原因有關:
1、感冒、發燒補回損耗營養素
感冒發燒時,人體新陳代謝加快,身體中蛋白質分解加速,B族維生素的排出量也大大增加。
此外,人體相對虛弱時,消化液分泌較少,建議通過雞蛋、魚肉補充優質蛋白質,它們更好消化,且含有人體必需的多種氨基酸,有利於增強機體對病毒的抵抗力。
2、外傷、傷口加速癒合
人體在傷口恢復期,對優質蛋白質的需要量也會增加。如果蛋白質攝取不足,不但傷口癒合緩慢,還會增加感染機會。
優質蛋白中的一些氨基酸對於傷口癒合和抗感染有着積極作用,比如精氨酸,它能促進肌肉組織生長、增強免疫力。
富含精氨酸的食物有海產品、瘦肉、禽肉、奶類及其製品;半胱氨酸也是傷口癒合所必需的氨基酸,它由體內的蛋氨酸轉化而來;富含蛋氨酸的食物有魚類和蛋類。
3、手術、感染修復肌肉
在經歷手術或患感染性疾病時,身體裏儲存的能源物質減少,缺少某些人體必需氨基酸,就會影響肌肉的形成。
肌肉形成要經過“肌纖維撕裂→身體自動修復→形成更粗的肌纖維”的過程,修復則需要蛋白質等營養物質。
多食用高質量蛋白食物:魚類、禽肉、豆類、堅果和乳製品都是優質蛋白的良好來源。它們富含必需氨基酸,有助於肌肉的修復和生長。儘量選擇烹飪方式簡單、易消化的食物,以提高蛋白質的吸收利用率。
合理分配蛋白質攝入:根據個體情況和活動水平,每餐攝入約20-30克蛋白質是理想的。將蛋白質分散到每餐中,有助於提高蛋白質的利用率。例如,早餐可以選擇雞蛋、牛奶和全麥麪包,午餐可以選擇魚肉和豆類,晚餐可以選擇瘦肉和蔬菜。
補充蛋白質產品:對於一些人羣來説,有時候通過食物攝入足夠的蛋白質可能會有困難。這時,蛋白質產品可以成為一個很好的選擇。選擇含有優質蛋白的蛋白質產品,可以方便地補充蛋白質,提高肌肉的修復和生長。
注意蛋白質攝入時間:蛋白質的攝入時間也很重要。在鍛鍊後的30分鐘內攝入蛋白質,有助於促進肌肉的修復和生長。此外,分散蛋白質的攝入時間,例如每3-4小時攝入一次,有助於維持肌肉合成的穩定。
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