以下哪個是古人對螃蟹的別稱 螞蟻莊園8月1日答案介紹
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螃蟹在古代的時候就有了,而且古代的醉蟹也是很出名的一道菜,可見古人也是喜歡吃螃蟹的。那麼以下哪個是古人對螃蟹的別稱?下面本站小編帶來:螞蟻莊園8月1日答案介紹
正確答案:橫行介士。
解析:古時螃蟹就有“橫行介士”和“無腸公子”的稱號,螃蟹行走的姿態特別,是橫着走的。在我們的印象中,一提到橫着爬行的動物就能想到螃蟹。此外,蟹的軀體、螯足都披着堅硬的甲殼,古人因此稱它為“介士”。
在古代,“介士”一般是指武士,古代武士身穿盔甲,螃蟹有硬殼如士兵披甲,十分形象。古人將“橫行”與“介士”搭配,用來代指螃蟹,可以説是既形象又生動。
螃蟹是哪個季節吃的
螃蟹在秋冬季節最好吃。因為每年螃蟹的成熟期在9-11月份,這時螃蟹的肉質是最嫩的,並且螃蟹的個頭也比較大,無論是公蟹還是母蟹,蟹膏和蟹黃都已經長得很飽滿。螃蟹由於肉味鮮美,營養豐富,含有大量的蛋白質和脂肪,因此很受人們的喜愛。
一般以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。
螃蟹清蒸是最好吃的,也是最能體現它鮮美的做法。清蒸的螃蟹最好用稻草把螃蟹捆一下,這樣螃蟹蒸的時候不會亂爬,保證它的完整性,另外就是用稻草捆了螃蟹,蒸好之後會有稻草的清香,鮮上加鮮。吃的時候,蘸着用薑末和醋調的料汁,味道十分鮮美。
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