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乾煸豆角是川菜的一種烹調技法,是將豆角稍微乾煸一下,使其幹身爽脆,再用幹辣椒和花椒拌炒入味而成,先將豆類蔬菜切段,再投入加少許油的鍋中煸炒,炒至豆類水分散發,幹香油亮,脆嫩爽口即成。乾煸豆角營養豐富,受到廣大食客的喜愛。
但是,不是人人都適宜食用乾煸長豆角的。那麼,哪些人適合食用乾煸長豆角呢?
1、適宜白帶較多的婦女;
2、適宜有皮膚瘙癢者;
3、適宜患有急性腸炎者;
4、癌症、食慾不振的人也是適宜食用的。
但是,得注意容易腹脹的人不適宜多吃哦!
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